50gr mantequilla fundida sin sal. Para el relleno de cheesecake de coco. 2 hojas de gelatina hidratadas. 160 gr de queso crema (tipo Philadelphia) 46 gr azĂșcar blanco. 150 gr leche de coco frĂ­a (mĂ­nimo 60% de extracto de coco) 50 gr leche de coco caliente (para fundir la gelatina) Para la crema de lima. 75 gr azĂșcar blanco.

350gramos de queso de untar; 100 gramos de azĂșcar; 1 sobre de gelatina en polvo sin sabor; 300 mililitros de nata para montar;
Oncetartas de queso para triunfar en cualquier momento. 1. Tarta de queso clĂĄsica. Horneada, con cobertura de mermelada, la clĂĄsica tarta de queso. La clĂĄsica tarta de queso es la que gusta a todos y la que todos hacemos de vez en cuando. Se cuaja en el horno y su textura es simplemente maravillosa. Retirardel fuego y dejar que pierda algo de temperatura. Disponer en un cuenco el queso crema, la nata, 4 cucharadas generosas de azĂșcar y la ralladura de 2 limas. Batir bien con la varilla e ir agregando el agua con la gelatina disuelta, hasta obtener una mezcla homogĂ©nea. Verter con cuidado sobre el bizcocho de mango horneado y Enel vaso de la batidora echamos el queso, el azĂșcar, la ralladura de la lima y del limĂłn con sus respectivos zumos para batirlo todo. Paso 5. En otro vaso batidor echamos la nata y batimos hasta que Ă©sta queda montada. Paso 6. En un bol grande echamos el contenido de los dos vasos y lo mezclamos todo.
AsegĂșratede elegir unas galletas simples. AsĂ­ van bien con la crema de anacardos con lima. Hacer la base es muy fĂĄcil. Picamos las galletas en el procesador de alimentos con un poco de mantequilla vegana. TambiĂ©n podrĂ­as usar aceite de coco si lo prefieres. Aunque el procesador de alimentos va mejor, tambiĂ©n puedes hacerlo a mano.

Molde: Esta tarta la hice en un molde de 16 cm. Si la querĂ©is hacer mas grande (uno de 20/22 cm) duplicad las cantidades de todos los ingredientes. √ Queso: quedarĂ­a buenĂ­sima con queso mascarpone. √ Lima: se puede sustituir por limĂłn. √ Te MĂĄtcha: le da un punto especial a la tarta, pero si no tenĂ©is, es prescindible.

4IFI.
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    • tarta de queso con lima