Cómo hacer Pechuga de pollo a la española. Sartenee la pechuga con 2 cucharadas de aceite a fuego moderado, hasta que se dore por ambos lados. Agregue el vino blanco y cocine un par de minutos para que se evapore el alcohol. Agregue el ajo. Aparte, sartenee las papas sazonadas con sal. Retírelas del fuego y esparza el pimentón.
En el capítulo 18 del programa de televisión Maestros del asado, el cocinero argentino Christian Petersen nos enseña una sabrosa receta de Pollo a la parrilla con limón y mostaza (Asado argentino). Antes de empezar a cocinar tenemos que limpiar muy bien la parrilla y encender las brasas.
1. Sofreír el pollo. Comienza este pollo guisado colocando un chorro de aceite en una cazuela, cuando el aceite esté caliente agrega el pollo y sella por todos lados para que los jugos se mantengan en su interior, pasado 3 minutos, retira el pollo. 2. Agregar los pimientos. Cómo hacer pollo en salsa de la abuela. Calentar en una cazuela 30 ml de aceite de oliva virgen extra. A fuego fuerte, sellar 1 kg de pollo campero troceado. Salpimentar y cocinar durante 5 minutos, aproximadamente, hasta que esté dorado por todos sus lados. Una vez el pollo esté listo, retirar del fuego.
2. Mientras, en una cacerola aparte con un poco de sal al gusto echamos los garbanzos para cocerlos hasta que estén blanditos. Cuando estén listos, los sacamos de la cacerola escurriéndolos para que suelten todo el agua. 3. Cuando ya tenemos todas las verduras hechas, hacemos la carne de pollo troceada a nuestro gusto.
Curiosamente, la croqueta es más popular en Sicilia o en los Países Bajos que en Francia, y desde luego es uno de los platos preferidos en toda la geografía española. Para celebrar el Día de
7. Agrega poco a poco el caldo de pollo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa. 8. Agrega la crema de leche y los guisantes. Deja cocinar durante 5 minutos. 9. Regresa el pollo a la olla con la salsa y calienta durante 5 minutos. ¡Listo para servir! Sirve el pollo a la reina caliente y espolvorea el perejil encima.
