ElJamón de bellota ibérico pieza ha tenido un proceso de curación mínimo de 24 meses. Proceden de cerdos con raza ibérica del 100%. Su peso es de 8 Kg aprox. Su precio es de 53,50€/kg. Corte de jamón a cuchillo. En todas nuestras tiendas ofrecemos el servicio de corte a cuchillo de nuestros jamones, una técnica artesanal que
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Empezandopor la limpieza y finalizando con el remate de la pieza. Este vídeo tutorial de cómo cortar jamón está dirigido a todos aquellos que, os estáis iniciando en el corte del jamón, o que queráis
Descubreun placer inigualable, todo un arte que te ofrecen los maestros charcuteros del Supermercado de El Corte Inglés : el jamón ibérico cortado a cuchillo. Un universo de sabores, olores y texturas de las marcas más características que conquista los cinco sentidos de quien lo prueba. ¡Imposible resistirse! Peroademás, con el cuchillo se permite que el corte sea a favor de la veta. La posición con la cual se corta el jamón a cuchillo (empezando por la maza o la babilla y de pezuña a punta) respeta la dirección de las vetas del jamón. Hacerlo de este modo ayuda a que la rebanada sea más jugosa en boca y de aspecto mucho más atractivo. Cuchilloforjado, largo y flexible, con hoja lisa y acabado en punta, indicado para cortar jamón en lonchas cortas y finas, y otras piezas de carne.25 cm Estuche profesional para corte de jamón compuesto por las herramientas imprescindibles: Cuchillo jamonero alveolado, Cuchillo carnicero, Cuchillo deshuesador y Chaira
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